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Sunday, 17 September 2017

Recipe - Paneer Roti Sandwich - पनीर रोटी सैंडविच

बच्चो को पौष्टिक खाना खिलाना है तो कुछ नया हो जाए इसे बच्चे बहुत स्वाद से खाते है और हम माँ लोगों को भी तसल्ली मिलती है कि बच्चों को पौष्टिक खाना खिला दिया ।

सामग्री -
  • एक कटोरी गेहूँ का आटा 
  • दो चम्मच देसी घी 
  • आधा चम्मच नमक 
  • पानी

विधि - आटे मे घी व नमक डालकर पानी से आटा गूथ ले और पाँच मिनट के लिए ढक कर रख दे।

सामग्री (भरने के लिए )
  1. एक मध्यम आकार की शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  2. एक गाजर कद्दू कस की हुई 
  3. एक प्याज बारीक कटी 
  4. दो हरी मिर्च बारीक कटी 
  5. कद्दू कस कियी एक कटोरी पनीर 
  6. बारीक कटा हरा धनियां 
  7. काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार
  8. नमक 
  9. सोया सोस 
  10. टोमेटो सोस
  11. देसी घी

विधि -
1) सभी सब्जियों को कढ़ाई मे डाल कर ढक दे बगेर घी डाले ही गैस पर रख दे तीन मिनट के बाद गैस बन्द कर दे। ठंडा होने पर स्वाद के अनुसार नमक व मिर्च मिलाएँ
। सोस भी डाल कर मिला ले।

2) जो आटा मलकर रखा है उसकी रोटी बेले और ब्रेड के आकार की काटकर रोटी को तवे पर हल्का सेक ले 



3)अब ये एक चम्मच मसाला डाले उस पर पनीर और तिकोनी शेप मे मोडकर थोड़ा कोने दे, दोनो तरफ हल्का घी लगा दे और टोस्टर मे रखकर कर सेक ले।




बहुत ही स्वादिष्ट व पौष्टिक है व कम चिकनाई वाला पनीर रोटी सैंडविच तैयार।


टिप्स - यदि पनीर घर मे बनाया है तो आप उसके पानी से डो तैयार कर सकते है।

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