पौष्टिक स्वादिष्ट सात्विक कम समय मे तैयार, कम तेल मे,आसानी से हजम होने वाली ~ साबूदाने की टिक्की।
सामग्री
- 1 कप साबूदाना
- 2 मध्यम आकार के आलू
- 5 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 1 चम्मच कटा अदरक
- 2 चम्मच कटा हरा धनिया
- 1/2 चम्मच सेंधा नमक
- 1 चम्मच भुना जीरा
- चुटकी भर हींग
- 2 चम्मच सींग दाना
- 3 चम्मच देसी घी
विधि
- साबूदाने को थोड़े से पानी मे पांच घंटे के लिए।
- भीगा रहने दे ।जिससे फूल जाए ।
- आलू को उबाल कर कद्दूकस कर ले।
- अब साबूदाना ,आलू व सभी मसाले मिला ले।
- हाथ को थोड़ा गीला करके इस मिश्रण की टिक्की बना ले अब तवा गर्म करके व हल्का घी लगा कर गुलाबी रंग की सेक ले।
- पोदीने की खट्टी तीखी चटनी से खाए।
